农历十二月初八
“粥”游
情暖意长
数九寒天腊八节
家家煮粥传统日
五花八门品种多
腊八节这一天有喝腊八粥的习俗,据载,农历十二月初八是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度的人为了纪念佛祖成道之前所经历的苦难,便在这天以杂粮做粥而食以此纪念。后来由佛教传入中国,各寺院的僧侣会将谷作物和果实做成粥饭赠予门徒和善男信女们。到了宋朝,便有了腊八节要喝腊八粥的习俗,盛行至今。
有关腊八节的来源以及腊八节为何要喝腊八粥?其实除了纪念佛祖成道这个说法,在我国的历史上还有一些街谈巷议的小故事。
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古诗辞赋里,一碗腊八粥饱含了诗人们的万千思绪。让我们把时空倒退到千百年前,品一品古诗词里那一碗承载着无数岁月的腊八粥吧~
《腊八》
清·夏仁虎
腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。
夏仁虎是我国清代诗人,江苏南京人。他兄弟五人,即夏仁溥、夏仁澎、夏仁析、夏仁虎、夏仁师,夏仁虎排行老四,乡人称其为“夏四先生”。他自幼聪慧,在兄弟五人中,以他的学问事业最为突出。
诗中描写到腊八节这天家家户户都要熬制腊八粥,而朝廷是当世的活佛,他也要到雍和宫煮粥奉佛并赐与大臣、诸王、宫妃等。据文献记载,清代雍和宫有四口煮粥的大锅,锅的直径为二米,深一米五,可容米数担。熬粥时,第一锅粥是奉佛的,第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的,第三锅粥是赐给诸王和少主府的,第四锅粥是赐给喇嘛的。
全诗描绘了清朝时期腊八节的盛况。不管是民间还是朝廷都对腊八节熬制腊八粥这个环节都很重视,在这个节日里,煮一碗腊八粥,祈求美好生活的到来。
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《十二月八日步至西村》
宋·陆游
腊月风和意已春,时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物,差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。
陆游是我国南宋著名的诗人,作这首诗时陆游四十岁左右,罢官回到家乡,赋闲在家的他心情是矛盾的,既对现实世界感到激愤不满,又尚未完全意冷心灰,依然渴望“东山再起”。
腊月的微风里已经有了春意,因为拄着拐杖散步路过邻家。看到邻家柴门里面炊烟袅袅,野外水边耕牛脚印重重叠叠。我身体不好需要的只有药物,没有徭役征召所以赋闲在家。今天邻居把腊八粥送给了我,越发觉出江边小村春的气息。
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《腊日》
唐·杜甫
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。
侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。
往年的腊日天气还很冷,温暖离人还很遥远。而今年腊日气候温和,冰冻全消。山陵间的雪都已消融露出了嫩绿的萱草,透过烂漫的春光,纤细的柳枝随风起舞。想要在这良宵夜纵酒狂饮,一醉方休,高兴之余准备辞朝还家。皇帝召近臣晚入于内殿,赐食,加口脂腊脂,感念皇帝恩泽,不能随便走开。
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腊八粥除了是腊八节的一个重要象征以外,在腊八节这天喝腊八粥也有一番讲究。在腊月初七人们就开始准备腊八粥的食材然后熬煮,等到第二天腊八早上起来直接食用,不止给自己家里人吃,还可以分给左邻右舍一起吃,但是不能超过中午吃,因为有一句俗语流传“早食粥来年粮食早收”寓意来年是丰收的好兆头。
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