小雪，是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

腌制腊肉：腊味，一般指腌制猪肉、腊肠、鱼、鸡、鸭、鹅等，而腌腊肉是最主要的。腌制时，将洗净的猪肉、鸡、鱼等 (猪肉、大鱼均要划些口子，便于盐分浸透)，放在陶盆或缸里，逐层撒上盐，用手搓擦后盖好，每隔二、三天上下翻动一次，然后再经反复晾晒，腊肉就腌制好了。腊味可以贮存到第二年春耕时吃。安徽省淮河以南的地区几乎都腌腊肉，有的地区还有风味独特的腌制品，如寿县的腊鹅、六安的捆蹄，均别有一番风味。徽州各地还喜欢在腌制腊味时腌制火腿，至今此风还存在。每至阳光灿烂的日子，沿杭徽公路或芜屯公路前进，可以看到公路两边村镇人家的屋檐下，用竹竿穿晒着出缸的火腿及其他腌制品。

糍粑：仡佬族喜爱食品之一。主要用作祭祀祖先的祭品，节日喜庆也用糍粑待客。祭祀用的糍粑，须大小齐备，大者直径约2尺，小者直径约2寸，品种齐全，规格各异。祭祀完成后即可食用。吃法多样，可炸烤或煮食，配以白糖、蜂蜜、苏麻及芝麻等，味美绵甜。糍粑制作方法较为简单，用糯米洗净浸泡10余小时，蒸熟后置于石碓内或其他容器内，用特制的木棒用力舂绒即成。舂绒后，再用少许粘米细面撒于上，便可捏成大小不等的粑团，待干后储存备用。打糍粑主要是在春节和重阳节，届时几乎家家打粑供祖并送亲、待客。有“重阳不打粑，婆娘不归家”的说法。

“杀年猪”与“吃胞汤”：“杀年猪”与“吃胞汤”，是汉中地区广大群众过春节的一个传统风俗。相传，在很久以前，有一种凶猛的怪兽叫“年”，每年腊月出来伤害人畜，闹得人心恐惶不安。有一年，人们合力杀了怪兽，共同分食其肉以示庆贺。为纪念这一事件，后来便以杀猪代之，故称“杀年猪”。久而久之，约定成俗。人们无论平日生活如何，家户每年都要专喂一头大肥猪，等到农历腊月(冬至前后)宰杀。